O Conselho Regional de Nutricionistas 11ª Região (CRN-11) enviou à Prefeitura de Paraipaba (CE) ofício solicitando a a readequação salarial para o cargo de nutricionista previsto no Edital N°02/2021. De acordo com o edital, o valor ofertado para nutricionista, com carga horária de 40h/semanais é R$ 2.360,00. Tal remuneração está em desacordo com o que determina o Sindicato dos Nutricionistas do Estado do Ceará (Sindnuce), que, para esta carga horária, seria de R$ 5.080,00. 

Para o presidente interino do CRN-11, Samuel Paulino, lutar por uma remuneração digna para o nutricionista é lutar pela Segurança Alimentar e Nutricional da População. "Um salário justo e adequado é fator importante na prestação de serviço á população", explica Samuel.