Iniciativas promoveram o aproveitamento integral dos alimentos, a valorização da agricultura familiar e a orientação nutricional à população.

Em alusão ao Dia Mundial da Alimentação, celebrado em 16 de outubro, o Conselho Regional de Nutrição da 11ª Região (CRN-11) participou de ações de educação alimentar e nutricional nos estados do Ceará, Maranhão e Piauí. As atividades reuniram instituições parceiras e a população em iniciativas voltadas à valorização dos alimentos regionais, à redução do desperdício e à promoção de escolhas alimentares mais conscientes.

A programação teve início em 9 de outubro, com uma feira de alimentos regionais provenientes da agricultura familiar, realizada no pátio da Secretaria Municipal de Cidadania, Assistência Social e Políticas Integradas (SEMCASPI), em Teresina (PI). A atividade destacou a importância da produção local e da diversidade alimentar. O CRN-11 esteve representado pelas conselheiras Sheila Vasconcelos e Vanusa Duarte, diretora-secretária do Conselho.

No dia 13 de outubro, a estação “Combate ao Desperdício”, realizada no Banco de Alimentos da Nova Ceasa, em Teresina, promoveu uma oficina de aproveitamento integral dos alimentos, com orientações sobre o uso de cascas, talos, sementes e outras partes normalmente descartadas. A iniciativa incentivou práticas para reduzir o desperdício e aproveitar melhor os alimentos. A ação contou com a participação do CRN-11, da SEMCASPI, do Banco de Alimentos da Nova Ceasa, das Cozinhas Solidárias e de instituições de ensino superior. A conselheira Sheila Vasconcelos representou o Conselho.

Em 14 de outubro, a ação “Alimentação do Futuro”, também em Teresina, abordou a relação entre alimentação saudável e responsabilidade ambiental. Realizada em parceria com a SEMCASPI e o Shopping da Cidade, a atividade ofereceu orientações sobre redução do uso de materiais descartáveis, consumo consciente e hábitos alimentares saudáveis, além de avaliação e orientação nutricional. As conselheiras Sheila Vasconcelos e Saneide Rocha participaram da iniciativa.

No Maranhão, a programação alusiva à data ocorreu em 16 de outubro, em São Luís, com a participação do conselheiro Gilberth Nunes. A atividade foi promovida pela Câmara Intersetorial de Segurança Alimentar e Nutricional do Maranhão (CAISAN/MA), com o tema “Inovar hoje. Nutrir o amanhã”. O encontro foi realizado no Centro Social Urbano (CSU) do Vinhais e reuniu a proposta de discutir conhecimento, inovação e alimentação saudável, em consonância com o tema da campanha mundial deste ano.

Já em Fortaleza (CE), também no dia 16, o CRN-11 participou de uma ação conjunta promovida no hall de entrada da Secretaria da Proteção Social (SPS). A programação incluiu feira de produtos da agricultura familiar, orgânicos e alimentos regionais; aferição de pressão arterial e teste de glicemia; avaliação antropométrica, com medição de peso e altura e cálculo do Índice de Massa Corporal (IMC); além de aconselhamento nutricional e orientações sobre rótulos de alimentos. A iniciativa também contou com o “Mural dos Hábitos: Troca Saudável”, atividade voltada à reflexão sobre práticas cotidianas de alimentação.

Durante a ação, Mateus Araújo, estudante de Nutrição do Centro Universitário Maurício de Nassau e representante do Projeto Sementes do CRN-11, colaborou na disseminação de informações sobre a classificação dos alimentos, com base no Guia Alimentar para a População Brasileira. A atividade incluiu a demonstração e a identificação de alimentos conforme a classificação apresentada no Guia, contribuindo para aproximar as recomendações do material da realidade dos participantes e incentivar escolhas alimentares mais conscientes. As conselheiras Wilma Félix, Ana Luíza Rezende e Ana Paula Moreira também representaram o Conselho na iniciativa.

As ações reforçam a importância da educação alimentar e nutricional para ampliar o acesso à informação e incentivar práticas que favoreçam a saúde e o melhor aproveitamento dos alimentos. Ao participar de iniciativas nos três estados de sua jurisdição, o CRN-11 fortalece o diálogo com instituições parceiras e a sociedade, reafirmando seu compromisso com a valorização da Nutrição e a promoção do direito humano à alimentação adequada.