No dia 29 de maio, a coordenadora técnica Emanuela Catunda representou o Conselho Regional de Nutrição da 11ª Região (CRN-11) durante a cerimônia de inauguração oficial dos novos laboratórios do curso de Nutrição: Práticas Dietéticas 1 e 2, NutriShow e Tecnologia dos Alimentos da Universidade de Fortaleza (Unifor). O evento reuniu autoridades acadêmicas, representantes de instituições parceiras e contou com homenagens do Centro Acadêmico, exibição de vídeos institucionais e apresentação musical da Camerata Unifor.

Os novos espaços, modernos e equipados com tecnologia de ponta, foram projetados para potencializar a formação prática, interdisciplinar e inovadora dos estudantes. Os ambientes servirão não apenas para aulas práticas integradas à matriz curricular, mas também para o desenvolvimento de pesquisas, projetos de extensão e ações em parceria com outras áreas da saúde.

Emanuela parabenizou a universidade pela conquista e ressaltou o impacto positivo para o ensino da Nutrição no Ceará:
“A inauguração desses laboratórios representa um marco importante para a qualificação da formação profissional em Nutrição. É gratificante ver uma estrutura tão bem equipada, que proporciona mais vivências práticas aos estudantes, fortalecendo seu preparo técnico e aproximando-os das realidades do exercício profissional”, afirmou.

Também estiveram presentes representantes da Universidade Estadual do Ceará (UECE), Universidade Federal do Ceará (UFC), Fiocruz, Secretaria da Saúde do Estado do Ceará (Sesa), Sindicato dos Nutricionistas do Ceará (Sindnuce), SESC, Grupo Telles, Grupo 3 Corações e Hospital Geral Dr. Waldemar de Alcântara.

Para o CRN-11, iniciativas como essa são fundamentais para garantir que os futuros nutricionistas estejam cada vez mais capacitados, atualizados e comprometidos com a promoção da saúde da população.