A diretora secretária do Conselho Regional de Nutrição da 11ª Região (CRN-11) Wilma Félix participou, no dia 2 de junho, da reunião do Grupo de Trabalho (GT) Alimento Seguro, iniciativa vinculada ao programa Ceará Sem Fome. O encontro foi realizado no Gabinete da Primeira-Dama do Estado, Lia de Freitas, em Fortaleza.

O GT Alimento Seguro é composto por representantes de diferentes instituições e áreas técnicas, entre elas a Secretaria da Proteção Social (SPS), a Secretaria do Desenvolvimento Agrário (SDA), o Núcleo de Tecnologia e Qualidade Industrial do Ceará (Nutec), o CRN-11, além de outras entidades públicas. O grupo tem como objetivo principal definir estratégias que garantam a segurança, a qualidade e o valor nutricional dos alimentos distribuídos pelo programa.

Na reunião mais recente, os integrantes do GT discutiram e aprovaram a versão final do cardápio que será utilizado na execução do próximo trimestre do programa Ceará Sem Fome. A composição do cardápio prioriza alimentos saudáveis, produzidos por cooperativas e agricultores familiares locais, fortalecendo tanto a economia regional quanto a segurança alimentar e nutricional da população beneficiada.

Com a aprovação do cardápio, a próxima etapa será a abertura do processo licitatório para sua implementação. As reuniões do GT seguem ocorrendo periodicamente com o objetivo de alinhar e acompanhar todas as fases do programa.

A participação do CRN-11 nesse espaço reafirma o compromisso do Conselho com a promoção da alimentação adequada e saudável e com a garantia da atuação qualificada dos nutricionistas nas políticas públicas de combate à fome e de segurança alimentar no estado do Ceará.