Nos dias 3 e 4 de setembro, o Conselho Regional de Nutrição da 11ª Região (CRN-11) participou do Congresso Nacional de Formação dos Profissionais de Nutrição (CONFNutri 2025), realizado no Auditório do Centro Cultural da ADUnB, em Brasília. Representaram o Conselho a presidente do CRN-11 e membro da comissão científica do congresso, Ennya Duarte; o vice-presidente Eliakim Mendes; a conselheira e coordenadora da Comissão de Formação Profissional, Sheila Vasconcelos; e a coordenadora do setor técnico, Emanuela Catunda.

O evento reuniu autoridades, profissionais e estudantes de todo o Brasil em uma programação articulada com Ministérios, instituições de ensino e entidades parceiras, promovendo debates sobre os rumos da formação profissional em Nutrição.

No primeiro dia, os debates trataram de avanços regulatórios que impactam diretamente a profissão, como o Decreto nº 12.456/2025 e a Lei nº 14.924/2024, que regulamenta a atuação dos técnicos em nutrição e dietética. Outro destaque foi o lançamento do símbolo oficial da profissão de técnico em nutrição e dietética, escolhido em concurso nacional.

À tarde, a programação abordou diversidade, equidade e inclusão na formação em Nutrição, no painel “Compromisso Ético e Político na Formação”. Também foram apresentados os trabalhos técnico-científicos premiados nas áreas de Alimentação Coletiva, Ensino e Pesquisa, e Cadeia de Produção e Comércio. O dia se encerrou com o painel multissetorial “Inovação e Tecnologia na Formação e Prática Profissional”, que contou com a participação de especialistas da Anvisa e do Ministério da Saúde.

O segundo dia foi marcado por debates estratégicos e entregas importantes. Pela manhã, a roda de conversa “Nutrição e Sustentabilidade: caminhos convergentes entre política, território e formação” destacou o papel social da profissão. Em seguida, o painel “Transformação Curricular: da base legal à realidade cotidiana” reuniu representantes de universidades, conselhos e instituições de ensino.

No turno da tarde, foi apresentada a minuta da Política Nacional de Formação Profissional em Nutrição, seguida pela mesa-redonda sobre especialidades na área, que discutiu desafios regulatórios e formativos. O Talk Integrado trouxe reflexões sobre segurança alimentar e equidade como fundamentos da formação, além da premiação de trabalhos técnico-científicos nas áreas de Clínica e Saúde Coletiva. O painel de encerramento, “A formação em Nutrição que o Brasil precisa”, com a participação da presidenta do Consea, Elisabetta Recine, promoveu convergências em torno de uma formação alinhada às necessidades do país.

O CONFNutri 2025 encerrou sua primeira edição reafirmando o compromisso coletivo com uma Nutrição cada vez mais conectada à realidade brasileira, pautada pela justiça social, sustentabilidade e valorização da profissão.

Com informações do Conselho Federal de Nutrição (CFN).